פילה עוף פסטרמה

המכרז עוף עסיסי, אשר מתאים כחטיף לכל יום, וגם נראה נהדר על שולחן החג.

מרכיבים:

1 ק"ג של עוף

1 כף. מים

3 שעות. l. מלח

2 כפות. l. שמן צמחי

2 שעות. l. דבש

2 כפות. l. פפריקה הקרקע

1 h. l. אגוז מוסקט מגורר

4 שיני שום

אופן הכנה:

1. ממיסים 2 שעות. l. מלח בכוס מים.

2. עוף פילה שטוף טבול במי מלח.
השאירו את הבשר לפחות 3 שעות, ועדיף לילה במקרר.

3. כבושים פילה מוסר שטופים.

4. הקצאת מחרוזת פילה עבה כדי לשמור על צורתו כאשר אפוי.

5. כדי להכין את התערובת למריחה. כדי לעשות זאת, לחבר את השמן, שום כתוש, שאריות מלח, פפריקה, דבש ואגוז מוסקט.

6. שד קשור לשמן את התערובת המתקבלת באופן אחיד.

7. שים פילה על אפייה בנייר אפייה.

8. שים את העוף שחומם מראש תנור ל 250 מעלות.
אופים במשך 15-20 דקות פסטרמה.

9. מגניב עד כדי להשאיר את הבשר בתנור.

המקוררים למטה כפי שהיא מחזיקה צורתו טובה יותר.

שחרר פילה של החוט וחותכים לפרוסות.

בתיאבון!

בונוס וידאו:

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!