הדיאטה של העם הרוסי חטיפי מעמד מושרשים שומן.
שומן ביום הכנת מי מלח - זה חייב צריך להתעקש.
הוא האמין שאי אפשר להגזים שומן - סופגות שכבה כמו מלח כמה שצריך.
מאוד נוח ומה המנה המוגמרת בכל עת יכולה להיות dosolit, שפשף אותו עם מלח.
סאלו במי מלח בצנצנת
זהו מתכון קלאסי המאפשר לך לקבל בדיוק את התוצאה של חטיף כי הוא מתאים היטב לכל חגיגה.
מרכיבים:
1 ק"ג של שומן טרי
1.5 ליטר מים
ארט 5. l. מלח
מלח
5 עלי דפנה
1 h. l. זרעי שומר
1 h. l. כַּמוֹן
אופן הכנה:
סאלו לשטוף ביסודיות. להשרות למשך 6 שעות במים כדי שיהיה יותר רך וגמיש לתבלינים.
כן צנצנת זכוכית: Wash ושופך מעל מים רותחים.
לחתוך בייקון לחתיכות ולשים לתוך המיכל מוכן.
תביאו מים לרתיחה, מוסיפים מלח, עלי דפנה, שמיר, ואת זרעי קימל.
מלח רותחים לצנן מעט ושופכים מעל שומן חזיר.
בסוג זה של שומן ומניחים במקום קריר וחשוך.
שומן המלח עם תבלינים
מרכיבים:
1 ק"ג של שומן טרי
1 ליטר מים
10 אפונה פלפל אנגלי
4 כפות. l. מלח
1 h. l. זרעי כמון
5 שיני שום
אופן הכנה:
הכן את התמיסה. מביאים מים רותחים עם תבלינים.
לחתוך לקוביות בייקון, לשים בצנצנת ויוצקים את השום הכתוש.
יוצק מי מלח חם בתוך צנצנת של שומן.
השאר את שומן המלח למשך יום במקרר. ואז לעבור גדות במקפיא.
נתחי השומן סיום ניתן שפשף לטעום שום תבלינים וחומרי טעם.
שומן המלח עם שום
מרכיבים:
1 ק"ג של שומן טרי
8 שיני שום
1 ליטר מים
4 כפות. l. מלח
1 כף. l. פלפל אנגלי אפונה ופלפל שחור טחון
5 יח '. ליפס
אופן הכנה:
שום הוא ניקה של קליפות שיניים לפצל לשני חלקים. אחת יצטרך מלח, החלק השני של השומן המוגמר.
מרתיחים מים עם תבלינים ומלח. מוסיפים שום כתוש אל מלח.
שומן תחתון בתמיסה חמה מרינדת צנצנת להשרות. לסגור את הצנצנת הכניסו לתוך המקרר.
אחרי יום אחד, את השומן יוסר הצנצנת, באח מגורר ושום לעטוף בנייר כסף.
שומן חנות במקפיא.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!