איפה שאתה לא מסתכל, בכל מקום סלטים, בעיקר עוף, מקלות סרטן... אבל עם כבד עוף, לבבות עוף, או לא מספיק! והיום אני מכין סלט עם כבד עוף... בישול סלט קל, למרות שזה לא אומר מהר. ומתברר שהוא היה מאוד, מאוד טעים!
מרכיבים:
חצי קילו כבד עוף
בצלים גדולים
שני גזרים מבושלים קטנים
3-4 מלפפונים חמוצים או כבושים, בגודל בינוני
3 ביצי עוף
שמן צמחי לטיגון הכבד ובצל (3-4 כפות. l.)
מיונז
מלח, פלפל שחור טחון
כבד עוף, סלטים, אתה צריך לשטוף טוב, ואז לחתוך לקוביות \ חתיכות קטנות. בצל לטהר וחתוכים לקוביות קטנות, כמו גם את zazharku כרגיל. יוצקים למחבת שמן, להתחמם, הראשון לשים את הדגיגים איפשהו קשת עבור 1 דקה. לאחר מכן מוסיפים את כבדי העוף ומטגנים עד כבד מבושל. זמן לא להצביע, אבל זה מאוד מהר - הכבד עצמו מוכן במהירות, לחתוך, וביתר שאת. בתהליך הטיגון, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. כאשר הכבד הוא מוכן, אנחנו משמרים מהמחבת לקערה נותנים לו להתקרר.
ביצים תצטרכנה לבשל פנקייק הביצה. אתה יכול מיד לשבור את כל 3 ביצים לתוך קערה, מוסיפים כמה כפות של שמן צמחי, אותה כמות של מים קרים, מעט מלח, פלפל להקציף את כל זה היטב. ואני שט כל ביצה בנפרד, הוספת כפית של מים, כפית של שמן צמחי - הייתי פשוט כל כך פנקייק נוח. ביצה אחת - פנקייק! באופן כללי, העיקר לאפות 3, ולאחר מכן, ו 4 פנקייק ביצה. אפה כמו פנקייק רגיל במחבת עם 2 הצדדים עד להשחמה.
לגזור גזר מבושל לרצועות דקות. כמו כן לקצוץ מלפפונים חמוצים. אם המלפפונים הם מימיים מדי (הרבה מהם במי מלח), לסחוט את ידיו מעט. אגרול לחתוך לרצועות.
ירקות חתוכים וביצת לביבות לשים בקערה של כבד מטוגן.
מוסיפים את המיונז ומערבבים. כל... הסלט מוכן! סלט מתברר מאוד לבבי, טעים, ממליץ לנסות את זה!
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.