אני לא יודע מה איתכם, אבל אני עושה את זה הוא כי אתה קונה את החלב - וזה כבר חמוץ, חמוץ או למחרת... כמובן, אתה יכול לבשל מן גבינת קוטג 'זה, אבל כמה יתברר 800 גבינת קוטג מ"ל - 150 גר'? עדיף לשים את הבצק במשך טורטיות, הנה איך אני עושה את זה ...
מרכיבים:
800 מ"ל של חלב חמוץ
שמרים, אתה יכול לקחת 40 גרם של טרי או 12 גרם של יבש (זה בדרך כלל שקית קטנה)
שתי כפיות מלח
כפית סוכר
קילו קמח 100 גר '+/- + על החתימה כאשר פורסים לכסניות
5 כפות שמן צמחי
קח חלב חמוץ, הוא שפך לתוך קערה של כ 200 מ"ל, מחומם בעדינות במיקרוגל (כלי בישול מברזל אינו לוקח,) ואז מוסיפים את השמרים, הסוכר, ומערבבים, לחכות עד שמרים מופעלת כאשר - הדימוי של "הכובע שמרים". ואז לשפוך את שאריות חלב חמוץ, לחמם מעט, מדי, לשים מלח - מערבבים.
כעת מוסיפים את הקמח כמה טריקים, לקחת בערך קילו או מעט יותר. בחום להבקיע את הבצק עם קמח אין צורך, זה צריך להישאר דביק - ואז העוגות הן מאוד רכות ואוורירי. לושו צורך כ 5 דקות, ובסוף של ערבוב לשפוך שמן צמחי, mesim יותר ממש דקה וכל... הסר את הקערה עם הבצק במקום חמים למשך שעה.
לאחר כחצי שעה את הבצק דרוש פעם obmyat. וגם אחרי חצי שעה יהיה לך אויר מלא בצק בקערה ...
מחלקים את הבצק לחתיכות שוות (לפחות אתה יכול לנסות), מעוגל, ולאחר מכן לרדד לתוך פנקייק. גודל טורטיות עושה שיקול דעתה הבלעדי, למישהו כמו עוגות גדולות, מישהו שאוהב קטן \ a la carte.
איך הם יכולים להיות מטוגנים? ישנן שתי דרכים! בשמן ובלי שמן. ואכן, ובמקרה אחר, ומטגנים על אש בינונית, מטוגן בחמאה מהר יותר מחבת יבשה. עוגות לקבל ניסוח עדין מאוד רך.
אם אתה אוהב את המתכון, לשים וכדומה, ואל תשכחו להירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.