ברוכים הבאים! אנחנו סוף סוף הגענו החום, הזמן של אותה ערבובית איפור. לכן, היום אני מכין בית תבשיל... אני מבשל מהמרכיבים הנפוצים ביותר - שמרים, סוכר, לחם, מים. אבל, כפי שאמרו החברים, "הוא יוצא דופן בפעם הראשונה שראיתי לעשות זאת kvass", אם כי, בשבילי - זה לא יוצא דופן! אני כותב - ואתה באמת מעריך: חריג או לא! אודות "מידת כיף," לכתוב את המתכון ...
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם! כל זה חשוב מאוד עבור הסופר, וזה מאוד הכרחי כדי לקדם את הערוץ. אני אביא לך מאוד אסיר תודה זה!
עבור ביצוע kvass נדרש צנצנת שלושה ליטר:
מים
3-4 פרוסות לחם
כפית שמרים יבשים
סוכר זכוכית (200-250 גרם)
לקבלת מעלות של כיףצימוקים, - קומץ קטן
להכנת kvass זה יכול להשתמש בכל לחם - בהחלט מישהו, שחור, לבן, טרי, מיושן! אבל, עדיף לקחת את הלחם כי שומר על צורתו ואת לא מתפורר, אם כי, וזה לא בעיה (אתה יכול ללחוץ פירורים). כדי להכין צנצנת שלושה ליטר של kvass לקחת 3-4 פרוסות לחם, ופורס אותם לא חתיכות גדולות מדי.
פרוסות לחם מטוגן \ מתייבש על יבש במחבת עד ורוד בהיר. ניתן לצלות, אך בתוך כל אחד בתורו מחבת מהר.
ואז אנו המשמרים לתוך צנצנת שלושה ליטר וממלא במים רתוחים פושרים, אבל לא על הצוואר, וכמו שאומרים "אל הכתפיים" ...
פאן, אשר מטוגן לחם בעבר, להתנער הפירורים ויוצקים סוכר.
תוך בחישה מתמדת, להמיס את הסוכר. חייב לקבל קרמל סוכר נוזלי, לא הרבה zazharistogo צבעים שונה אז לחלוט יהיה טעם מריר.
עכשיו קרמל חם זה הוא שפך לתוך צנצנת עם מים ולחם. ראו הוזהרתם - זה יהיה לרחוש והתסיסה, אבל שום דבר נורא זה שם! כל זה יש צורך לערבב.
עכשיו להוסיף בצנצנת כף של שמרים, ומערבבים שוב. וגם, בשלב זה, אתה יכול להוסיף צימוקים - עבור "מעלות כיף", ולהשאיר על אדן החלון \ בשמש. וגם, תוך יום ותקבל פריך, תוסס לחלוט טעים!
אבל, אני עושה שונה קצת! אני מוסיף צימוקים לחלוט רק יום אחד. כלומר, הבנק יעמוד עם kvass ב denochek השמש אחד ...
... אז אני לסנן אותו דרך הכותנה. ורק אז מוסיפים את הצימוקים. שיקוי זה מתקבל אחרת לגמרי - פחות zaboristye, ועם פחות "מעלות של כיף." ככה אני עושה לחלוט ואתה אוהב לעשות?
אם אתם אוהבים את המתכון, אל תשכחו כמו ולהירשם. פוסטר תמיכה! לקראת תוכל למצוא מתכונים מגניבים יותר רבים.