ברוכים הבאים! היום, אני מכין עוגת חול ממולא בצל וגבינה מותכת... העוגה הזו אני לא בפעם הראשונה - ב ההערות שלי אליו zwiebelkuchen חיצונית, בריכה מקורה ובריכת תוספות שונות מדי. אבל הכל, ללא יוצא מן הכלל, יש קשת - הרבה בצל!!! עכשיו אולי קצת עיקם את אפו - כי פשוט לא אוהב בצל. אבל אני מבטיח - אם יש לך, ולא יודע שממנו הכנתי את המילוי, לא לנחש - זה אחד בצל גדול!!! ובכן, אם אתה רק משמעי לא אוכל בצל, אז המתכון הזה הוא לא שלך ...
huskies שם, הערות לכתוב, להירשם ולשתף ברשתות חברתיות! התמיכה שלכם היא מאוד חשובה לי, והצורך לקדם את הערוץ! מאוד אסיר תודה על כל התמיכה!
כדי להכין שאתה צריך:
לבצק:
בשיעורים שווים של חמאה ושמנת - 120-130 גר '
0.5 כפית מלח וסודה
כפית אבקת אפייה
וגם, כ 320-350 גרם קמח
למלית:
חצי קילו בצל
3 לבנייה (70-80 גרם) גבינה מעובד - אורביט, רוסית - אין הבדל
2-3 ביצי עוף (גלם)
מלח, פלפל שחור טחון
נוסף, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול טריים או מיובשים
קצת קצת שמן צמחי לטיגון בצל
כדי להכין את הבצק לקחת חמאה רכה (קפוא ניתן לחתוך לחתיכות במיקרוגל podtopit בעדינות), לשים בקערה, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח, סודה לשתיה ולשפשף המזלג.
אז לנפות את אבקת אפייה, קמח, ללוש רכה, מאוד רך ונעים למגע הבצק. לשה בצק לעטוף בניילון נצמד ולשים אותם במקרר, וזה יהיה לשכב שם עד אז, עד שהמילוי מוכן!
אנחנו מתחילים להכין את המלית. קח את המרכיב העיקרי - בצל, לטהר לחתוך אותו לטבעות חצי, רבע \ טבעות (תלוי בגודל של קשת).
ואז מטוגן ובצל כמות קטנה של שמן צמחי (2-3 כפות. כפית) עד שהם רכים וורודים אור - מטגנים את הבצל לא צריך!
בצל מטוגן אנחנו המשמרים לתוך קערה, לקרר - ולאחר מכן למרוח על גבינת מעובד פומפייה, לשבור את הביצים, מלח, הפלפל ומערבבים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצוץ ועשבי תיבול טרי או מיובש ...
הגיע הזמן לקבל את הבצק מהמקרר! גליל בצק קפוא בחוץ ראשון על שולחן במבנה עגול, מעט גדול יותר בצורה שבה בעתיד תהיה לאפות עוגה. ואז, באמצעות העברת מערוך הרשת המגולגלת בצק לתבנית, סוגרים התחתון ולהפוך פגושים, 3-3.5 ס"מ גובה. גודלו של ס"מ 28 טופס שלי בקוטר ...
מלא את המלית. ואם הפגושים לקבל גבוה מדי, אצבעות לרסק אותם לרמה עם המילוי.
וכך עוגה נאה שהושגה לאחר האפייה !!! וזה אפוי בתנור על 180 מעלות למשך כ 40 דקות. ולפני שהוא נחתך - זה בהחלט צריך לקרר!