טעים מאוד מעורר תיאבון. "שיפודים" תפוח אדמה. על השולחן החגיגי לא ילך "מעיניהם" 😊
שהוכן מאוד פשוט.
המים המלוחים הוא מבושל תפוחי אדמה קטנים (עם עורות) עד חצי. זה תלוי הזנים. לקח לי 10 דקות.
לחתוך חציל לטבעות, אני מזיז לתוך מלח בקערה, ואני ולהשאיר למשך 15-20 דקות.
הבא, מיובשים פיסות נייר סופג.
מטוגן בשמן צמחי משני הצדדים עד לקבלת גוון זהוב.
טרום ספוגים שיפודי מים.
תפוחי אדמה הם קלופים. שמתי על שיפוד.
ואז לצלצל חצילים. שוב, תפוחי אדמה, חצילים שוב. וכך הלאה.
אני מבשל את הרוטב. שמנת חמוצה מעורבבת עם תבלינים ושום. שום הוא עבר דרך העיתונות. אתה יכול dosolit לטעם. אם אתה רוצה קצת חריף - אתה יכול להוסיף פלפל חריף.
הרוטב "קבב" גריז שהתקבל. מכל הצדדים. אני עושה את זה עם מברשת.
מורחים על תבנית אפייה.
תנור מחומם עד 180 מעלות ולשים אפייה זה.
מבשלים כ 30 דקות. כאשר וחומים טובים - יכולים להיות מוזנים.
מגישים, כמובן, טוב יותר חם. זה מאוד טעים!
חציל יכול להיות מוחלף עם פטריות, פרוסות של בשר או בייקון.
אם התפוחי אדמה גדולים, ניתן לחתוך לשניים. רוטב שמנת חמוצה, אם רוצים, להיות מוחלף עם מיונז.
מצרכים:
תפוחי אדמה • (קטן) - 16 יח '.
• חציל - 1 PC.
• שמנת חמוצה - 4 כפות
• פפריקה - 1 כפית
עשבי תיבול • פרובנס - 0.5 כפית
• שום - 1-2 שיניים.
• מלח
ראה גם:
פטריות "אני רוצה יותר"
מנה פשוטה וטעימה רק 250 רובל
סלט "אגדת ירקות"