עכשיו אתה לא צריך בצלים משרים במיוחד, זה יכול להתבצע מראש - בבנקים. קציר של בצלי הקיץ כל כך רלוונטיים בכל עת של השנה.
בצלים מוחמצים ילך כשורה, כמו מתנע, תוספת לסלטים, או אפילו כריך הרינג.
מרכיבים:
1 ק"ג של בצל קטן
0.5 ליטר מים
1 כף. l. מלח ללא שקופיות
סעיף 1.5. l. סוכר
70 מ"ל של חומץ% 9
1 תרמיל קטן של פלפלים חריפים
1 h. l. פלפל שחור
3 מטריית שמיר
3-4 חתיכות. ליפס
אופן הכנה:
1. חזה קשת קטן. הנורות הקטנות יותר, יותר טעימות כבושות ובצל עבודה.
2. בצל פיל מן הקליפה, לנתק את הקצה השני.
3. מרתיחים 5 ליטר של מים.
4. טבל במים רותחים והעביר את הבצלים בדיוק 3 דקות.
אין יותר מאשר קשת פנה פריך ולא מבושל.
5. מיד לשלוט bulblets הרחפן טבולים במיכל מים קרים מאוד (אפשר אפילו עם תוספת של קרח).
טיפול במים בניגוד כזה יהיה גם לסייע לשמור את הבצלים הפריכים.
6. הכן את המרינדה. כדי לעשות זאת, לשפוך לתוך וחצי בסיר קטן ליטר מים, מוסיפים חומץ, סוכר ומלח.
כמו כן מטריות שמיר, פלפל שחור, עלה דפנה, פלפל תרמיל, אשר ניתן לחתוך לחתיכות.
7. שים בסיר על האש, כדי להביא את המרינדה לרתיחה ומבשל במשך 1-2 דקות, הגבישים של מלח וסוכר התמוססו לחלוטין.
8. כדי להפיץ את הבצלים המקוררים לצנצנות נקיות מעוקרות ושופך את התחמיץ החם.
9. עלה שמיר המפרץ מן המרינדה, כמו גם יצירות של ממרח פלפלים על הבנקים. Jar עדיף להשתמש בכמות קטנה - עד 0.5 ליטר.
10. צנצנות כיסוי עם מכסים מעוקרים מבושל בסיר מים חמים הן לא יותר מ 5 דקות לאחר הרתיחה.
11. הדק צנצנות כובע בורג ולהפוך במהופך עד קריר.
ואז נקי מקום אגירה קבועה. זה יכול להיות מאוחסן בתוך חדר בטמפרטורת החדר.
שנקטף בדרך זו את הבצלים הכבושים הקטנים לחורף יכולים להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד, מענגים אותך עם הטעם מעורר התיאבון הנפלא שלו.
בהצלחה עם ההכנות שלך, חורף טעים בתאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!