שלום לכולם! היום אני מבשל לארוחת ערב אפונה מרק עם בייקון. המרק מתקבל פשוט מדהים! יש לי לבשל אותו טוסטים אפילו של המקל. הנה המתכון שלי.
ראשית אני מבשל את האפונה בסיר. לבישול, להשתמש במרק בשר, אם בכלל. או פשוט מים. לא מלחים. ללא אפונה מלח מבושל רך יותר, כך מוסיפים מלח בסוף.
כמה לקחת וכמה מרק אפונה - זה עניין של העדפה. מישהו שאוהב מרק אפונה סמיך, ומישהו שאוהב אפונה היו כמה. יש לי תוספת 2.5 ליטר וחצי כוס אפונה. מבשלים עד שהם רכים.
לאחר מכן מוסיפים את תפוחי אדמה, 1 חתיכה, חתוך לקוביות. כמו כן, אחד קצוץ דק בצל וחצי גזר. חתכתי גזר מדי לקוביות קטנות.
בשנת ומטגנים במחבת את הבייקון. אנחנו לוקחים 100 גרם ו לחתוך לחתיכות קטנות. אני מטגן עד ומשחים ללא שמן. ואז מוסיפים לסיר ומערבבים.
לשים מלח לפי טעם, שמיר מיובש, קורט פלפל שחור עלה דפנה קטנה. מבשלים יחד במשך 10-12 דקות. עליתי דפנה ניקה, אני מכבה את הצלחת ולשמור את המכסה 10 דקות יותר. מאוד טעים! בתאבון לכם, חברים יקרים!