המשפחה שלנו פשוט אוהבת ג'לי. אני מבשל אותו לעתים קרובות, אז בדקתי את המתכון במשך שנים. הקריש תמיד מתברר טעים מאוד מעורר תיאבון. אתה פשוט תאהב את זה!
אופן הכנה:
קח שתי רגלי חזיר בזהירות אותם לשלי. אני בדרך כלל משתמש עבור ספוג רשת מתכת זו. מקפלים את הרגליים לתוך סיר גדול, וממלאים במים.
יוצקים מים, כך שהוא מכסה את הרגליים 5 סנטימטרים. מוסיפים מלח לפי הטעם, בצל גדול אחד שלם, גזר אחד (לחתוך אותו לתוך 2-3 חתיכות), כמה אפונה פלפל אנגלי.
ומבשל רגל 4-5 שעות. ואז לסנן את המרק, ואת הרגליים לפרק, להפריד את הבשר מהעצמות.
הבא, קוצצים דק את הבשר, עור ושומן, לשלוח במרק. יש גם להוסיף 5-6 שיני שום כתוש (יכול להיות יותר או פחות, לפי הטעם שלך).
כל התמהיל, שפכו לתוך תבניות. אני משתמש מכלי פלסטיק רגיל - הם ואז לחתוך לתוך נוחים. אנחנו שולחים את הג'לי במקרר.
אין צורך להוסיף את הג'לטין! קריש ולכן מתקשה אל המרקם הרצוי. מסתבר מאוד, מאוד טעים! נסה את זה!
בתיאבון!