עוגת פסחא על הכנת המתכון הזה הוא קל ופשוט, כך להתמודד עם הכנת אפילו המארחת ביותר מנוסה. ובפעם לבשל עוגות ללכת קצת.
אופן הכנה:
הכנת הבצק זן שמרים יבשים 8 גרם במים פושרים 150 מ"ל. מוסיפים 130 גרם מנופה דרך מסננת קמח, ללוש את הבצק ומניחים במקום חמים למשך חצי שעה.
בעוד בצק עולה, אנו מכינים את שאר החומרים. ממיסים 100 גרם חמאה ביצים 2 ולנער עד 0.5 כפית מלח. כמו כן בנפרד, היכו 2 חלמונים, חצי כוס סוכר וניל (אבל עדיף לקחת וניל טבעית). מקציף עד קצף רך.
עכשיו לערבב המוני ביצה מוקצף, חמאה מומסת (זה אמור ידי הפעם כדי להתקרר) ו 100 מ"ל של שמנת. תכולת שומן - 10-20%.
ועכשיו שלב חשוב: ללוש את הבצק. על השולחן, לשפוך שקופיות 600-700 גרם קמח מנופה ולעשות הפסקה. מורחים את הבצק עם שמרים, אז והחלמונים-נפט ללוש בצק בידיים.
חשוב כראוי ProMes לבצק, אחרת העוגות לא תזרח! Mesim עד אז, עד שהבצק לא מקל יותר לידיים.
ואז להעביר את הבלילה המתקבל בסיר או בקערה גדולה ולשים במיקום חם במשך כשעתיים. הבצק תופח מעט לו אגרוף 2 פעמים.
ואז אנו מרחיבים את הבצק לתוך התבניות. עד נפח הבצק לא אמור לקחת יותר מחצי! השאר למשך 20 דקות ולשלוח אותו שחומם מראש בתנור.
לאפות עוגות ב 180 מעלות עד שמוכן. מוכן תלוי בגודל שלך של הטופס, כך את הזמן המדויק לא יכול לומר. עוגות קטנות תהיינה מוכנות בעוד 30 דקות, ואת גדולות כדי צורך propechsya כשעה. לכן, אנחנו בודקים את המוכנות של שיפוד עץ.
עוגות סיום שכבו על צידו על מגבת, ואז לקשט עם ציפוי וזורה לעוגות.
עבור לזגג: להקציף בתוך אבקת סוכר כוס עבה מוקצף 1, 2 חלבוני ביצה 1 כפית מיץ לימון.
בתיאבון!
כמו כן יש לנו מתכון: סל פסחא ביצים עבור הבצק