כרוב כבוש עם פלפלים וגזר

כל מי שניסה את הכרוב, שואלים אותי את המתכון. כל שעליך לעשות הוא כרוב המום מתברר, סלט זה שאנחנו עושים עכשיו על 5 שנים בוודאות. הקפד לנסות, אתה תאהב את זה!

מרכיבים:

כרוב - 1.5 ק"ג
גזר - 250 גרם
פלפל מתוק בולגרי - 250 גר '
בצל - 250 גרם
חומץ 9% - 125 מ"ל (6% או תפוח, חמוץ אם סלידה)
מלח - 1 כף (מלא)
סוכר - 80 גרם
שמן צמחי - 125 מ"ל

כרוב shinkuem julienne פלפל. לחתוך בצל לטבעות חצי. גזר או מדי shinkuem רצועות או למרוח על פומפיה עבור גזר קוריאני.

ירקות צריכים להיות מונחים בקערה או באגן קטן. ירקות לא צריכים ללוש, פשוט לפרוס את השכבות.

הכן את המרינדה. חומץ Mix, שמן צמחי, מלח וסוכר. מרשם יש צורך לקחת חומץ רגיל 9%. אבל זה בהחלט אפשרי להחליף את חומץ תפוחים 6%. זה יהיה פחות מתוק, אבל בדיוק כפי טעים.

מלאו ירקות בתחמיץ, עורר גם ויצא 2 ימים בטמפרטורת החדר. 2-3 פעמים ביום, תערובת לסלט.

ואז, נפרקנו כרוב שלנו על בנקים יבשים ונקיים, קרוב מכסה וסר במקרר. בתיאבון, החברים היקרים שלי!