אני אוהבת סלט זה - וזה טעים מאוד, ועל העובדה כי רק בשלבי הכנה. אני אוהב מאוד, בגלל השילוב של חצילים, פלפלים חריפים ושום כאן הוא פשוט מושלם. הקפד לעמוד מנגד ולראות בעצמכם!
מצרכים לסלט:
חצילים
שום
עגבניות
פלפל חריף
מלח
סוכר
שמן צמחי
9% חומץ
שלב 1
4 ק"ג של קיצוץ חצילים לרצועות, ומתבלים במלח בנדיבות ומשאירים למשך 30 דקות - שבמהלכם הם ישוחררו מן המרירות. ואז לסחוט את החציל.
שלב 2
דרך מטחנת בשר או בבלנדר 10 לגרוס גדול עגבנית בשל, ראשי שום 5 ו 5 תרמילי פלפל חריף (זרעים הוסרו בעבר).
שלב 3
לשים ירקות, להוסיף 1 כוס שמן צמחי, 2 כפות מלח 1 כף סוכר (או טעם). מבשלים הכל יחד על 1 שעה.
שלב 4
1.5 כפות חומץ תבשיל הוספה עבור 5 דקות. ואז לפרק סלט חם מעוקר צנצנות ומגלגלים. בתיאבון, יקירי!
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא קשה לעשות, אבל זה מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, לנסות בשבילך. תודה!