המנה הזו מגיעה אלינו מהמזרח. יש לו וריאציות רבות ושונות. כמו מתכון עם זנבות כבשים. מסתבר מאוד סיפוק. נסה לבשל מאכל אקזוטי זה, אתה לא תצטער!
אופן הכנה:
בסיס מנות מתכון זה הוא בצוואר הטלה. הם צריכים לקחת חצי קילו. קח סיר גדול - 6-7 ליטר. רק בה לטגן את הבצל, לחתוך לקוביות קטנות - מספיק עבור נורה אחת. כל ארוחות מוכנות על חום נמוך, יש לזכור!
פרוס בשר ומניחים בסיר. זה יהיה מיץ תבשיל. ובעוד אנו חתוך לרצועות 2 גזרים ופלפל, מוסיפים את בשר כבש.
ויש לשים פלפל חריף יכול להיות יכול חצי הטעם שלך. שתי עגבניות חתוכות לפרוסה גדולה, מכניסה בסיר וממלא במים כך נכבשו על ידי קצת יותר קיבולת וחצי. סגור את המכסה ומבשלים עד שהבשר רך.
ואז 6 תפוחי אדמה גס לחתוך. הוספה סמוך לראש המים לרתיחה. כאשר הכניס מוכן קצוץ תפוחי אדמה ושום - רק 2 שיניים, מלח, תבלינים ועשבי תיבול טריים. אחרי שתי דקות רותחות shurpa מוכן. בתיאבון!