מתאבן טעים: דג מלוח קוריאנית עם ירקות

מתאבן טעים פנטסטי של הרינג. עבור מי שאוהב דגים, מאוד נעימה. הכנת חטיף זה הוא מאוד פשוט, כל המרכיבים זמינים, יהיו בכל בית. מתכון שיא

אופן הכנה:

אנו זקוקים הרינג טרי. רוטש, להסיר את העור ואת העצם, פרוס לחתיכות ברוחב של כ -1 - 1.5 ס"מ.

מוסיפים את הדגים אל גזר אחד, מגורר על מגררת עבור גזר קוריאני. לחלופין ניתן לחתוך דק דק לרצועות עם סכין. שים בצל קצוץ (טבעות חצי).

עכשיו אנחנו שופכים 50 מ"ל של שמן צמחי, 35 מ"ל של 9% חומץ, לשים חצי כפית פלפל אדום חריף, כוסברה - 1 כפית, חצי כפית של סוכר ומלח. כמות מלח תלוי בגודל של הרינג. שים מלח לפי הטעם, בממוצע פחות מ 1 כפית.

מיקס נלחץ כבד צלחת או משהו הדגים ולשים אותם במקרר. אני ממליץ להשתמש בכלי זכוכית או אמייל, או מתכת יהיה מחומצן.

לאחר 24 שעות, ההרינג שלנו בקוריאנית עם ירקות מוכנים. מגישים עם ירקות ושומשום כדי תפוחי אדמה, אורז, ירקות, אתה יכול פשוט לאכול לחם. בתיאבון!