אמרתי לו איך אני עושה טעים להפליא, בייגל רך ביוגורט. זהו המתכון הטוב ביותר הוא אחד מאותם כי ניסיתי, אז קח את זה בשביל הפרוטוקול, אתה לא תצטער. ניתן גם לשתף את המתכון ברשתות חברתיות - לתת לחברים שלך לראות אותו מדי.
מרכיבים:
גבינת קוטג '
סוכר
חמאה
קמח
מלח
סודה
ונילין
* צימוקים, אגוזים (אופציונלי)
הכן את הבצק במשך בייגל. קח 400 גרם של גבינה (רצוי שומן) גם ומועכים במזלג. אתה יכול לשפשף דרך מסננת, ואז המבחן יהיה מרקם הומוגני יותר.
כדי ביוגורט להוסיף 150 גרם חמאה. זה חייב להיות מרוכך, ולכן מראש לשלוף את השמן מן המקרר. במקום חמאה ניתן לקחת מרגרינה לאפייה, אבל אני עדיין מעדיף חמאה במתכון זה.
עכשיו לשים 1/3 כפית מלח, חצי כפית של סודה לשתיה, חומץ slaked, וניל לטעם ומערבבים.
הבא, ובהדרגה מוסיפים את הקמח ולשים לבצק. 1.5-2 כוסות קמח תצטרך, תלוי את הגבינה. שימו לב הבצק לש בלי סוכר!
הבצק מחולק 2 חלקים, שכל אחד מהם מרדדים לעיגול. עכשיו מפזרים מעט סוכר לפי הטעם וקצת יותר לרדד. חותכים עיגול למשולשים - פנו ריק עבור בייגל.
בייגל יכול מיד לכבות ואופים. ואתה יכול לעשות מילוי, אבל זה לא צריך להיות נוזלי, אחר זה יהיה התפשטות. אני בדרך כלל לוקח את הצימוקים או אגוזי מלך כתושים, מעורבב עם מעט סוכר.
מלית ופרשו על קצה תור רחב. מורחים על תבנית אפייה, נייר מונח, בראש גם יכול ומפזרים סוכר.
אפיית כעכי גבינה ב 200 מעלות כ 20-25 דקות. אם זה לא זרועי סוכר על גבי במהלך האפייה, זה יכול להיות בייגל מוגמר בזוק באבקת סוכר. בתיאבון, חברים שלי!
ראה גם: לחמניות גבינה, חלזונות עבור 20 דקות
כופתאות גבינה רכה במחבת. פריד 2 דקות
אם אתה אוהב את המתכון - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!