בישול תבשיל הוא תמיד עצמו, יש לי הרבה מתכונים שונים. היום אני רוצה לספר לכם איך אני עושה עוף תבשיל ביתי. מאוד טעים מתברר, ולאחר מכן מסייע החוצה כאשר אתה צריך לבשל משהו מהר)) צרוב המתכון שלי!
מרכיבים:
עוף
מלח
תבלינים (פלפל, עלה דפנה)
אזהרה: פרופורציות 2 פחיות נפח 700 ג
כאן, למעשה, את כל המרכיבים. אבל כאן חשוב בתהליך של הכנת רצף של פעולות. אז לקרוא בעיון את המתכון עד הסוף, כדי לא לפספס פרטים חשובים.
אז, לקחת את העוף במשקל של כ 2 ק"ג. הסר את העור, לחתוך לחתיכות ולהפריד את הבשר מהעצמות. אני בדרך כלל לסדר את העצמות במקפיא ולהשתמש בהם מאוחר יותר לבישול מרק.
הבשר חתוך לחתיכות קטנות. הוספת מלח - 1 כף פלפל שחור לפי הטעם. תרצה, תוכל גם להוסיף כל תבלינים אחרים שאתם אוהבים.
לערבב ביסודיות את הבשר במלח תבלינים הסר במקרר במשך 1-2 שעות.
עכשיו, לקחת לצנצנות מעוקרות, לשים בתחתית כל עלה 1 המפרץ, כמה אפונה פלפל שחור להניח את הבשר על הבנקים, אך הניחו צפופה בלבד. בנקי הסוואה בנייר ולשים בתנור.
! חשוב בנקים לשים הקר (!) תנור, או שהם פשוט נסדקו. ורק אז להוסיף אותה. הטמפרטורה היתה 150 מעלות ולחשוף להכין כ 4-4.5 שעות.
ואז לכבות את התנור ומשאירים את הצנצנות הם עדיין שם במשך 30-40 דקות, ורק אז להפשיל. כיסויים צריכים להיות מעוקרים מראש. כל עוף התבשיל הביתי הטעים מוכן. בתיאבון, חברים שלי!
ראה גם: Saltisons עוף. המתכון האהוב עליי
אם אתה רוצה מתכון קורנביף - למכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך.