אני ממהר לחלוק מתכונים טעימים בישול מקרל בתנור. הוא אינו רגיל, בגלל הדג הראשון יהיה משרים, ואז לאפות. מאוד טעים מתברר, הקפידו לבשל!
המרכיבים שאנחנו צריכים:
מקרל
שום
שמן
מלח
פלפל
פַּפְּרִיקָה
סט של מרכיבים הוא מאוד פשוט אבל הסוד של המתכון הזה הוא לא כל כך הרבה מהם כמו בתהליך הבישול. אז לקרוא בעיון, כך ששום דבר חשוב לא מתגעגע.
נצטרך מקרל 2. מפשיר, קרביים, לנתק את הזנב והראש. כל דג לחתוך לשני חלקים. עצמות למקסימום לצאת, כך שרק הפילה עזבה.
עכשיו מכינים את המרינדה עבור מקרל. מערבבים כפית מלח בקערה 1 (או לפי הטעם) 1 כפית של פפריקה, פלפל שחור לפי הטעם, 2-3 שיני שום, הנמתח דרך העיתונות.
כמו כן, להוסיף 2-3 כפות של שמן זית. במתכון הזה, עדיף שמן זית לשימוש - אליהם מתברר טעים וריחני. אבל אם הוא לא, או לא אוהב, אתה יכול לקחת את החמניות כרגיל.
אנחנו שופכים מקרל במרינדה שווה להפיץ אותה בכל רחבי הדגים ולשים אותם במקרר למשך 3-4 שעות, אפילו כבושות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, פילה במרינדה יכול להיות עטוף בניילון נצמד.
מקרל אז ופרש על אפייה או תבנית אפייה (נייר אפייה הדפיקה הכי למטה) ולשים שחומם מראש בתנור.
דגים אופים בטמפרטורה של 200-220 מעלות כ 15 דקות. ואז להגיש עם כל תוספת וירקות סלט. בתיאבון, יקירי!
ראה גם: בעודי הקפלין לטגן בתנור. המתכון האהוב עליי
אם אתם אוהבים את המתכון, מכירה, כמו. אתה לא להקשות, אבל מאוד חשוב לי, כי אני מבלה המון זמן ואנרגיה על הערוץ, אני מנסה בשבילך. תודה!