פלאפי פנקייקים שמרים יבשים, כמו סבתא

אלה פנקייק סבתי נהגה לאפות. מרוחים בחמאה ומפזרים מומסת עם סוכר, לפעמים מוגש עם שמנת חמוצה.

מרכיבים:

1 ליטר חלב

2 כוסות קמח או יותר קטן

ביצה

1 חבילה שמרים יבשים

0.5 שעות. l. מלח

1,5. l. סוכר

שמן צמחי

אופן הכנה:

1. לחמם על 0.5 כוסות חלב למצב חם.
יוצקים את השמרים היבשים ומערבבים.

הסר למקום חם, השמרים המומסים במשך 10-15 דקות.

2. מחממים את שארית החלב כדי 36-38 מעלות. אבל לא לחמם יותר מדי!

3. החלב החם לשפוך את המשקה עם שמרים. יוצקים בחזרה את הסוכר והמלח.

3. מנפים קמח על בכוס אחת ולשים חלב חם עם שמרים.

להוסיף קמח בהדרגה.

מקציף את הבצק במיקסר על המהירות הנמוכה ביותר, ואפילו לשפוך את הקמח המנופה.

אתה צריך לקבל את מזכירת המרקם הבצקה של שמנת חמוצה מעט דומעת, לא כי שבו כף עומדת, וכי זורם.

4. כונן לעורר בצק ביצה קצת רעש, כי זה נעלם לחלוטין בו.

מכניסים את הבצק במקום חמים, כך שהוא עלה.

5. לאחר 15-30 דקות, תלוי בטמפרטורה ואיכות שמרים בצק לעליות עשוי להגדיל פעמיים.

6. Coming up הבצק אינו צריך לעורר, אחרת זה יהיה לדהות, ואת ההשפעה כולה באוויר הולך לאיבוד.
בטופס זה המבחן ואת הצורך לאפיית פנקייק.

7. משמנים את המחבת עם שמן צמחי לחמם על אש בינונית.

8. מוציאים את הבצק ויוצקים מצקת גדולה על מחבת לוהטת.

9. לאחר הצד הראשון של פנקייק יהיה מעט מאט והתאבך בבירור, כי הוא לא רטוב ולא נוזלי, ואת הקצוות להופיע סומק, הפעם של אותו להפוך את פנקייק העבה העבות.

10. קח מרית גדולה נוחה בעדינות והפוך אותו.

אם הפסקות לעזאזל, אז זה לא יכול עדיין propeksya. פנקייק Propekshiysya לא ישבור, כי זה די עבה ואלסטי.

ממשיכים לבשל פנקייק עד שהם מסיימים את המבחן.

מוכן לשים ערימה של פנקייק. לכל פנקייק, אתה יכול לשים חתיכת חמאה, וזה יהיה על זה כדי להמיס להיספג.

טעמו של זה על פנקייק יהיה פשוט מדהים!

על פי מתכון פנקייק זה לייצר עבה, שופע, טעים, כמו הסבתא בכפר.

פנקייק עם שופעת שמרים שהושגו ורך. העובי שלהם ניתן לשלוט בכמות הנוזל מ מדלל בצק, מדלל את הפנקייקים מתקבלים.

פנקייק הרוסי אלו.

פנקייקעלשמרים - מזין ארוחה מפוארת. רשת דייגים, תחרה, נקבובי, שמנמן כפי שהם פשוט לא קוראים!

כזה פנקייק - גאווה אמיתית של הפילגש.

פנקייק נפלא הללו יעזוב לא אדיש אחד כמו כל דבר. הם תמיד יוצאים מאוד רכים ואווריריים.

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!