לחמניות תפוחות אדמה ההודית: כך טעימות כי על שולחן חגיגי הוא לא מתבייש קובץ

Alu Patra - מאוד לחמניות תפוחות אדמה יוצאות דופן וטעימות. אתה יכול לעשות ללא בשר עם ירקות או בשר או מילוי דגים.

המצרכים לבצק:

מים 100 מ"ל

0.5 שעות. l. מלח

200 גר '. קמח

1 כף. l. שמן צמחי

קמצוץ של קרקע כורכום

שומשום

למלית:

1 תפוח אדמה ק"ג

1 h. l. סוכר

1.5 שעות. l. מלח

חבורה של עשבי התיבול אהובים קטנים (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, בזיליקום)

1/4 שעה. l. קארי

לצבוט קרקע ג'ינג'ר

1.5 שעות. l. שומשום

אופן הכנה:

1. ראשית, עליך להכין את המלית. כדי לעשות זאת, לשטוף, לקלף את תפוחי האדמה ומרתיחים.

2. להוסיף ירקות קצוץ, שומשום, מלח, סוכר ותבלינים, ומערבבים היטב.

3. עכשיו הגיע הזמן לעשות את הבדיקה.
מערבבים את הקמח המנופה, כורכום, מלח, מים ושמן. ללוש בצק אלסטי.

שים אותו בקערה, מכסים במגבת ומשאירים למשך 30 דקות.

4. צרים מהבצק בשכבה דקה של 3-4 מ"מ עובי. זה צריך להיות דומה הפיתה הדקיקה.

5. שים את המילוי על הבצק מצונן מוחץ ידה. פזר באופן שווה, שאין גושים או בליטות.

6. בעדינות לגלגל את הידיים עם בצק קמח עם מילוי של גליל.

7. קוצצים גליל לפרוסות 2-3 ס"מ עובי. לא יותר ולא פחות. הסכין צריכה להיות מספיק חדה כדי לא לקרוע את הבצק ואינו להתקמט את השברים אחרי החיתוך.

לשים את החתיכות של גליל על משטח מקומח.

8. מחממים מחבת בשמן צמחי. זה צריך להיות לפחות 3-5 אמנות. l.

9. לשים את החתיכות של רול לתוך השמן ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים.

10. 5-10 דקות פרוסות פריי, ולאחר מכן להסיר מהמחבת ומניחים על מגבת נייר.

11. Alupatry יכול לשמש כחטיף כדי ירקות מנות ראשונות או כקישוט. כאשר אתם מגישים ומפזרים שומשום.

מובטחת כי Patra של תפוחי אדמה Alu יתפזר באופן מיידי!

בתיאבון!

כמו זה?

בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!

אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))

תודה על הקריאה עד הסוף!