עכשיו בחנויות ובשווקים בכל עת של השנה תוכלו לקנות פירות וירקות טריים. ובגלל הטיסה לדמיון: די והותר! מה טוב מלוח ירקות? כן, לפחות את העובדה שהם מומלחים קלות (ומלח, כפי שאנו מכירים - מוות לבן) למרות שזה הוכח כי - בלי גבר מלח זה יכול לעלות די בשלווה: בירקות רבים, בשר ומוצרים אחרים - יש כבר מספיק תוכן מלח! אגב, נהגתי ביצים מלוחות תמיד (ביצים מטוגנות, ביצים מקושקשות, וכו ') וכאשר נודע לו כי הביצה כבר - מלח משלהם, הפסיק וטעם לא השתנה! לפיכך, ירקות מומלחים קלות.
עבור retseptik הזה - מלח עדיין יהיה צורך. אבל רק קצת. להלן פרופורציות כתיבה.
מלפפונים לתוך החתך באופן שרירותי, עגבניות (שרי) מקום שאנחנו לגמרי. יש גם זורק מקלות שומר, פלפל, שום ופלפלים חריפים.
מלאו מלח קר מילואים בטמפרטורת החדר למשך יום.
פרופורציות:
* עגבניות שרי - 500 גר '
* מלפפונים - 300 גר '
* מלח - 1 כף. כפית
* חרדל מוכן - 2 כפות. כפיות
* סוכר - 1 כפית
* שום - 5-7 שיניים
* מקלות שומר (או זרעים) - כמו בתמונה)
* פלפל בל - 6-10 חתיכות.
* Lavruha - 3-4 עלים
בישול: עגבניות פשוט לשטוףמלפפונים לחתוך ו שומר במים קרים (20 min-Th שהיו מאוחר יותר קריספי). יש גם לזרוק כל התבלינים. לקפל הכל במגש / סיר / הצנצנת מילוי מלח.
מלח:
בשנת 1 ליטר של מים: כף מלח 1 + 1 כפית סוכר. הצורך לרתיחה ו מגניב. לאחר מכן להוסיף 2 כפות טובות כפית החרדל מערבבים ושופכי הירקות שלנו. כפי שכבר כתבתי לעיל - מילואים בטמפרטורת החדר - למשך יום. למחרת בערב, אתה תהיה מלפפונים מלוחים מוכנים ועגבניות. ואם אתה משאיר יומיים באותה טמפרטורה, טעם הם מקבלים כמו חבית: חדה ו פיקנטי. המתכון הזה הוא קל מאוד, אם אתה (כמוני לפעמים) לקנות ירקות נוספים, והם צריכים להיות "לשים" בעניין) או, אם אתה יודע שמחר תגיעו אל חברותיה חג ו zakuson netuti)) אני עדיין יכול להגיד עגבניות מן מלוחים כגון היטב ללכת ו ערבוביה מרק.
כמו עבור - בתוספת בקארמה ✊! מנוי - obnimashki 🤗) לצפייה פרסום - תודה מיוחדת! 🙌🙌🙌 ניסיתי)) על שאלות - תשובה בהנאה. כל טוב! 🙏