אם אתם רוצים להפתיע או לפנק את המשפחה שלכם בקינוח מהיר, אז נסו את המתכון הזה. מדובר בקינוח פשוט ועדין בצורה יוצאת דופן שמקורו בצרפת. קינוח "אי צף" הוא חלבונים מוקצפים אווריריים, טיפות שוקולד מומס ורק 5 דקות מזמנכם. הוא ינצח אותך בקלילות ובקלות ההכנה שלו. וזה לא סביר לקלקל את הדמות שלך, כי אין בה הרבה קלוריות.
הקינוח הצרפתי הזה מוכן במיקרוגל למשך 30 שניות בדיוק. לקישוט אפשר להשתמש בשוקולד מומס או בריבת פירות יער. הקפידו להכין קינוח כה מעודן - הוא פשוט מאוד, עדין ומהיר.
רכיבים:
- ביצים (רק חלבון) - 2 יח'.
- סוכר - 70 גרם
- שוקולד 30 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. מפרידים שתי ביצים לחלמונים וחלבונים. אנחנו צריכים רק חלבונים.
2. חלבונים מתחילים להכות במיקסר ומוסיפים בהדרגה 70 גרם סוכר. חלבונים עם סוכר יש להקציף עד לקבלת קצף חזק.
3. קוצצים את השוקולד לחתיכות קטנות. מוסיפים שוקולד קצוץ לחלבונים הטרופים ומערבבים מעט.
4. מכניסים את המסה שהתקבלה לכוס וממלאים אותה בכ-2/3 מהנפח. עכשיו אנחנו לוקחים סכין ומציירים אותה בזהירות לאורך קיר הכוס.
5. הכנסנו את הכוס למיקרוגל בעוצמה מקסימלית למשך 30 שניות. לאחר 30 שניות, הקינוח מוכן לחלוטין.
6. אפשר לקשט קינוח כזה בשוקולד מומס עם שמנת ודובדבני קוקטייל. אפשר להשתמש גם בריבת פירות חמוצים מתוקים במקום שוקולד.
הקינוח "האי הצף" התגלה כרך ואוורירי כמו ענן. יש לזה טעם של חלב ציפורים.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com