אם נשארה לכם חצי כוס קוואס - אל תמהרו למזוג אותה! זהו בסיס מצוין לקאפקייק אוורירי וטעים! לפני כן, לא ידעתי שאפשר להשתמש בקוואס להכנת כל מאכל, למעט אוקרושקה. והופתעתי לטובה כשהקאפקייק יצא מאוד אוורירי וטעים.
המתכון הוא מתנת שמים! אשמח לשתף אתכם))
בישול:
אנו מערבבים קוואס ודבש ומחממים אותו מעט, תוך ערבוב מתמיד כך שהדבש יתמוסס לחלוטין.
הוסף ביצים, שמנת חמוצה, שמן צמחי וסוכר לקוואס ודבש. מקציפים במיקסר או במטרפה עד לקבלת מרקם חלק.
מוסיפים קמח מעורבב באבקת אפייה ולשים את הבצק. זה צריך להיות כמו שמנת חמוצה בעקביות. באותו שלב מוסיפים לבצק צימוקים או אגוזים. אפשר להסתדר בלעדיהם - זה עדיין יהיה טעים.
מכניסים את הבצק לתבנית משומנת.
חָשׁוּב! העוגה תופחת טוב מאוד במהלך האפייה, אז ממלאים את התבנית בבצק כחצי או 2/3.
אנו אופים את העוגה בתנור במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. את מוכנות העוגה ניתן לבדוק בקלות בעזרת שיפוד עץ או גפרור.
אפשר לפזר בחלק העליון של העוגה אבקת סוכר ולקשט כאוות נפשכם.
תהנה מהארוחה!
רכיבים:
קוואס - 0.5 כוסות
דבש - 1 כף
סוכר - 4 כפות
ביצים - 2 יח'
קמח - 250-300 גרם
שמנת חמוצה - 100 גרם
שמן צמחי - 120 מ"ל
אבקת אפייה - 2 כפיות
צימוקים, אגוזים לפי הטעם והרצון
הנה עוד כמה מתכונים מעניינים:
אם אהבתם את המתכון לקאפקייקס קוואס, עשו לייק והירשמו לערוץ. תודה על תשומת הלב!