תַפרִיט
רכיבים: תפוחי אדמה, עוף טחון, בצל, מלח, פלפל, תבלינים, שום יבש, שמן צמחי לטיגון, ירקות להגשה, עגבניות, שמנת חמוצה
שיטת בישול:
מכינים את המצרכים ומתחילים לבשל.
שוטפים תפוחי אדמה, בצל, קולפים וחותכים לפרוסות.
מגררים את הבצל.
מוסיפים לבשר הטחון בצל, שום יבש ותבלינים, מלח ופלפל.
מערבבים הכל.
מגררים תפוחי אדמה.
מוסיפים פלפל, מלח למסת תפוחי האדמה ומערבבים הכל.
מוסיפים תבלינים, בצל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
במחבת שחוממת מראש עם שמן, שמים כף גדושה של עיסה תפוחי אדמה, ואז מעל כף בשר טחון ומעל עיסה תפוחי אדמה, סוגרים ומטגנים על אש בינונית עם מכסה סגור.
מטגנים משני הצדדים.
מכשפים עם בשר טחון מוכנים👩🏽🍳 מאוד עסיסי וטעים🤍 בתאבון 😋
תודה על ה❤️ והתגובות 🤍