את המתכון הזה הכרתי ב-u-tube הרבה זמן, לא בישלתי אותו, כי פחדתי שהוא לא יקפא, אבל הכל יצא, ויצא מאוד טעים, אז אני משתפת איתך #משחקים #קינוח #צ'איו
רכיבים: שוקולד לבן, חלב מרוכז, דובדבנים מיובשים, פיסטוקים (יש אגוזים אחרים), מלח
שיטת בישול:
יוצקים דובדבנים עם מים רותחים חמים למשך 15-20 דקות, ואז מסננים את המים, שמים את הדובדבנים על מגבות נייר, יבשים.
צולים קלות את הפיסטוקים בתנור או במיקרוגל. טיגנתי במיקרוגל ב-800 W במשך דקה + 30 שניות במרווחים. קוצצים בסכין, אבל לא לטחון. במקום פיסטוקים אפשר לקחת אגוזים אחרים: אגוזי מלך, שקדים, קשיו. עדיף לא להשתמש בבוטנים.
שוברים את השוקולד לקערה, שמים את הקערה על סיר עם מים כדי שתחתית הקערה לא תיגע במים, שולחים לאש, ממיסים, מערבבים. מוסיפים קורט מלח לשוקולד המומס, יוצקים את החלב המרוכז, מערבבים. מוסיפים אגוזים ודובדבנים, מערבבים.
שמים את המסה על נייר אפייה, מכסים את המסה בנייר, יוצרים נקניק, עוטפים ומקררים כ-4 שעות. בתהליך ההתמצקות, במידת הצורך, ניתן לתקן את צורת הגליל.
לאחר התקשות, ניתן להסיר את הנייר בקלות. חותכים לחתיכות ומגישים עם תה או קפה. מאוד טעים ומשביע. בתיאבון ותהיו בריאים 🌺