מדהים ונדיר, פטריה זו שימושית מאוד והיא רשומה בספר האדום באזורים מסוימים. אבל המסוים הזה גדל "בשבי" 😂, אז אתה בהחלט חייב לאכול אותו ובהנאה. עיסת הפטרייה צפופה, שלא דומה לשום דבר, היא מטוגנת ואפויה היטב. ניתן להוסיף גלם לסלטים. הטיפול בחום הנדרש הוא מינימלי. לא הרגשתי שום טעם בולט של פירות ים, אגוזים או עוף (כמו שאומרים). זו רק פטריה. טעים מאוד. #משחקים #פטריות
רכיבים: פטריות, עיסת עוף מבושלת, רוטב סויה, שום יבש, מלח, פלפל שחור גרוס, שמנת (כל תכולת שומן), שמן זית
שיטת בישול:
שוטפים את הפטרייה במים זורמים. מרתיחים 20 דקות לאחר הרתיחה, בתוספת מלח. לא ניתן להרתיח פטריות צעירות.
"רעמת אריה" חתוכה לרצועות גדולות. בשר עוף מבושל באותו אופן. יש לי בשר ממקלות עוף.
מחממים שמן זית במחבת. מטגנים את הפטריות במשך דקה על אש גבוהה, בתוספת מלח, פלפל שחור ושום יבש.
מוסיפים רוטב סויה ובשר עוף. מטגנים הכל יחד במשך 30 שניות.
יוצקים פנימה את השמנת, נותנים לה לרתיחה ומכבים את הכיריים. סוגרים פטריות עם עוף, מכסה. מקשטים בשמיר. מגישים עם ספגטי או כל תוספת.