#טבעוני #משחקים טעים מאוד! הטעם של הפטריות מתקבל לא רק מהפטריות עצמן, הוא מגיע גם לאורז וירקות😍. אוהבים פילאף עם פטריות?
רכיבים: אורז (1 כף = 250 מ"ל), פטריות (כמות לפי הטעם. יש לי קפואים מבושלים), גזר (קטן), בצל (קטן), שום, כל תבלינים (יש לי קארי, פלפל שחור ושמיר מיובש), כל ירקות לפי הטעם, מלח, שמן צמחי, חם מים
שיטת בישול:
מודדים את האורז בכוס ושוטפים במים נקיים.
בשמן צמחי מטגנים את הפטריות מתחת למכסה עד שהמים מתאדים ועד שהם מבושלים.
חותכים את הבצל והשום לקוביות, גזר לקוביות. הוספתי גם מקלות פטרוזיליה ושמיר.
כשהפטריות מוכנות שמים אותן על צלחת.
שמים את כל הירקות החתוכים לאותה מחבת. אפשר להוסיף עוד קצת שמן או מים כדי שלא יישרף. מבשלים עד כמעט מבושל מתחת למכסה.
מערבבים במחבת ירקות עם פטריות, תבלינים ומלח, מערבבים הכל.
שוטפים את האורז ומוסיפים לטיגון. מערבבים הכל שוב.
יוצקים מים חמים (צריך פי 2 מאורז). המים כיסו את כל הירקות, הפטריות והאורז. מכסים ומבשלים עד שהאורז מבושל כ-15 דקות על אש נמוכה.
הניחו לפילאף להתבשל כ-10 דקות ותוכלו להגיש. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק אם רוצים.