פסטרמה חזה עוף - ממהר. מוכן תוך דקות, והוא יוצא רך ועסיסי להפליא. הוא מתבשל במיקרוגל תוך 12 דקות 🤤 כמובן שבאופן אידיאלי רצוי להשרות את הבשר במי מלח לפחות לשעה... אבל כשאין זמן בכלל, המתכון הזה הוא רק מתת משמים👍
רכיבים: פילה חזה עוף, מלח, פלפל שחור גרוס, פלפל אדום חריף, פפריקה, כורכום, שמן צמחי, שום או שום מיובש 0.5 כפית. ל
שיטת בישול:
מסירים את העור מחזה העוף, חותכים את העצמות ומסירים את השומן.
מכינים את הרוטב: מערבבים שמן צמחי וכל התבלינים בקערה.
משפשפים היטב את הפילה ברוטב ומניחים במנג'ר אפייה. אל תשכח לעשות כמה פנצ'רים בשרוול כדי לשחרר אוויר.
אנו שולחים אותו למיקרוגל למשך 12 דקות בהספק של 500 וואט. מצננים לחלוטין וחותכים.
זה יחליף בצורה מושלמת נקניקיות, והכי חשוב, אף כימיה וילדים לא יכולים לאכול!) בתיאבון 😉