חזיר ברוטב עגבניות-שמנת יצא טעים אלוהי, אי אפשר להניח אותו :)) בישלתי אותו בסיר איטי. ברגע שניסיתי את זה, הבנתי שמצאתי את המתכון שלי. נסה זאת בעצמך). #מכונת חזיר ברוטב שמנת #מתכוני חזיר בסיר איטי #משחקים
רכיבים: חזיר (גב) 🐖, בצל 🧅, שום 🧄, אפונה, מלח, פלפל חריף אדום 🌶, עלה דפנה, 🍃 אגוז מוסקט טחון, שמנת חמוצה, רסק עגבניות, קמח, מים, שמן חמניות עבור טִגוּן
שיטת בישול:
בבישול האיטי הפעלתי את מצב "טיגון בשר" - שעה; שפך שמן; תן לזה להתחמם במשך כמה דקות.
שטפתי את החזיר, חתכתי אותו לגודל 3×1 ס"מ, שלחתי אותו לבישול איטי למשך 50 דקות, טיגנתי עד להזהבה.
אחר כך חתכתי את הבצל לחצאי טבעות, שום והוספתי לחזיר (טוגן 10 דקות), ואחריהם קמח - ערבבתי הכל היטב. אחר כך הוסיפה למנה: פלפל, אגוז מוסקט, מלח, פטרוזיליה - לפי הטעם.
שילבתי שמנת חמוצה ורסק עגבניות בקערה, מים (0.5 -0.75 ליטר) - שפכו לסיר איטי. בתנור האיטי הפעלתי את מצב "אפייה", ובישלתי את הבשר עוד 30 דקות.
קישוט אופציונלי: דייסה, פסטה, תפוחי אדמה.