כמו כן בסלט יש פלפל בולגרי, לימון ואגוזים. במקום מלח אפשר לפורר 50 גר' גבינת כבשים או עיזים רכה מלוחה. הסלט מאוזן לפי KBJU. ניתן להגיש כמנה עצמאית לארוחת בוקר או ערב. #תַרְנְגוֹלֶת
רכיבים: עיסת עוף מבושל או מטוגן, כרוב בייג'ין, פלפל בולגרי, ביצה, מים, שמן משמנים ירקות את המחבת, אגוזים קלויים, ירקות קצוצים, שמנת חמוצה, חרדל, פלפל שחור גרוס, מלח, לימון
שיטת בישול:
מטגנים קודם את הלביבות. לשם כך, ערבבו שתי ביצים גולמיות עם שתי כפיות מים וקורט מלח. מתערובת זו מטגנים שלוש פנקייק בתורו על אש גבוהה במחבת משומנת.
מקפלים את הלביבות לערימה, מגלגלים אותן לרולדה, חותכים את הגליל לאטריות דקות.
זהו סט המוצרים המקורי.
כרוב, בשר חתוך מחתיכות עוף מטוגן, פלפל חריף חתוך לרצועות דקות. מכניסים את כל החתך לקערה עמוקה, מתבלים ברוטב.
לרוטב בשמנת חמוצה, סוחטים מיץ מחצי לימון - 2 כפות, מוסיפים חרדל, פלפל, עשבי תיבול קצוצים, מלח.
בהגשה מפזרים על הסלט אגוזים קצוצים גס. מקשטים בפלחי לימון ועשבי תיבול. בתאבון.