המקרל הזה עם תפוחי אדמה מבושלים מתנפץ תוך דקות ספורות. דג טעים מאוד מסתבר - חריף בינוני, חריף - טוב, פשוט פצצה! אם אתה אוהב מקרל, אז אתה בהחלט אוהב את המתכון הזה. רשום את זה או שנן את זה!
בישול:
מפשירים מקרל, מעי, חתוך לחתיכות ברוחב של כ-1.5-2 ס"מ.
חותכים את הבצל לחצי טבעות.
בואו נכין את המרינדה לדג. בסיר, מערבבים שמן צמחי, רסק עגבניות וסוכר. הדלקנו.
ברגע שהשמן רותח מסירים מהכיריים, מוסיפים מיד תבלינים ומלח, מערבבים ויוצקים את החומץ. המרינדה מוכנה.
עכשיו אנחנו לוקחים צנצנת או מיכל ומכניסים את המקרל מעורבב עם בצל, יוצקים עליו את המרינדה, שמים דיכוי מעל ומכניסים למקרר ל-12 שעות.
זה הכל)) מקרל טעים בסגנון קוריאני מוכן. נותר רק לבשל תפוחי אדמה וליהנות מהדגים.
אגב, אפשר לבשל הרינג באותו אופן - זה גם יהיה טעים. בתיאבון, יקיריי!
רכיבים:
מקרל - 2 יח'
בצל - 2 יח'
רסק עגבניות - 1 כף
חומץ 9% - 50 מ"ל
שמן צמחי -100 מ"ל
מלח - 1 כף.
סוכר - 1 כף
פלפל שחור - 0.5 כפית
פלפל אדום חריף - 1 כפית (פחות אם אתה לא אוהב חריף מדי)
הל - 1 כפית (אופציונאלי)
קרא גם:
אם אהבתם את מתכון המקרל הקוריאני, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!