בקפידה!!! זה כל כך טעים שאפשר לאכול הכל בבת אחת ואפילו לא לשים לב לזה ☺️ ערך תזונתי: 100 גרם מהמנה 342.8 קק"ל חלבונים 11.8 גרם שומנים 22.1 גרם פחמימות 24.6 גרם
רכיבים: גבינה הולנדית, גאודה (אני ממליץ להשתמש בגרוייר), חמאה, קמח, חלב, אבקת אפייה, מלח
שיטת בישול:
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. ניתן לשנות את מגוון הגבינות, אך זכרו שטעמה של המנה הסופית תלוי בה מאוד. אם אתה לוקח זן פחות חריף ומלוח, תצטרך להגדיל את כמות המלח. מערבבים חמאה רכה עם גבינה מגוררת. מוסיפים קמח, חלב, אבקת אפייה ומלח. ללוש את הבצק במהירות.
מגלגלים את הבצק לכדור ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
מרדדים את הבצק המצונן לשכבה בעובי של כ-5 מ"מ וחותכים לרצועות צרות ברוחב 2 ס"מ ובאורך כ-15 ס"מ. מגלגלים כל רצועה על מקל או עיפרון, ולאחר מכן מסירים אותה בזהירות.
מורחים את הספירלות על תבנית מכוסה בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. אופים כ-15 דקות עד להזהבה.