פשטידת ברוקולי וכרובית טעימה פופולרית גם למי שלא אוהב ברוקולי. ואפילו ילדים. הפשטידה טעימה, עסיסית ומשביעה.
הכנת פשטידת ברוקולי כזו. העוגה הזו מושלמת לארוחת צהריים או ערב לכל המשפחה. זה יוערך גם על ידי אלה המקפידים על תזונה נכונה.
כמו כן, ניתן להכין פשטידה כזו רק עם כרובית או רק עם ברוקולי. בחר בעצמך איך אתה הכי אוהב.
הקפידו להכין פשטידת ברוקולי כזו, היא לא קשה בכלל, אבל טעימה להפליא!
רכיבים (לתבנית 26x39 ס"מ):
- כרוב ברוקולי - 800 גרם
- כרובית - 200 גרם
- גבינה - 100 גרם
- גזר - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- חמאה - 10 גרם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
למלא
- ביצים - 3 יח '.
- חלב - 400 מ"ל
- קמח - 150 גרם
- אבקת אפייה - 10 גרם
- שמן צמחי - 4 כפות. l.
- מלח - 1 כפית l.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את הכרוב. בסך הכל תזדקקו לפאי 1 ק"ג ברוקולי או כרובית בכל יחס. יש לי 800 גרם ברוקולי ו 200 גרם כרובית. אני משתמש בכרוב קפוא שהפשרתי בטמפרטורת החדר. אם תפרחות הכרוב גדולות, אז רצוי לחתוך אותן לחתיכות קטנות יותר.
2. חותכים בצל אחד לרבעים לטבעות.
שלושה גזרים על פומפיה דקה.
3. הכניסו בצל קצוץ לתבנית שחוממה מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי. עוברים עד להזהבה. הוסף גזר מגורד לבצל, הקפיץ עוד 2 דקות. מסירים את ההקפצה המוגמרת מהאש.
4. משמנים את תבנית האפייה בחמאה. גודל התבנית שלי הוא 26 ס"מ * 39 ס"מ.
הכניסו את התפרחות הכרוב המוכן לתבנית. אנו מוסיפים לכך גם הקפצת ירקות.
5. ממליחים הכל לפי הטעם ומפלפלים עם פלפל שחור. מחלקים את הירקות באופן שווה על פני כל הטופס.
6. הכנת המילוי לעוגה.
שוברים 3 ביצים לקערה, מוסיפים 1 כפית. בלי שקופית מלח. מקציפים הכל הכל.
7. מוזגים כאן 400 מ"ל חלב ו -4 כפות, לביצים. שמן צמחי. אנחנו מערבבים הכל.
8. מוזגים לתערובת זו 150 גרם קמח ו -10 גרם אבקת אפייה. מערבבים הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק.
9. יוצקים את התערובת המוכנה באופן שווה על הירקות.
10. שלוש 100 גרם גבינה על פומפיה גסה. אני משתמש בגבינת צ'דר.
מפזרים את הגבינה המגורדת על גבי הפשטידה.
11. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 35-40 דקות.
12. חותכים את הפשטידה האפויה המוגמרת למנות ומגישים.
פאי הברוקולי התגלה כטעים מאוד, עסיסי ומשביע. קל להכנה ותמיד להצליח. ניתן להחליף ברוקולי קפוא בברוקולי טרי, אבל אז צריך להרתיח אותו מעט. כמו כן, ניתן להכין עוגה כזו רק עם כרובית.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com