יום האהבה מגיע. ביום האהבה אפשר להפוך עוגיות רגילות להצהרת אהבה על ידי הכנתן בצורת לבבות יפים. כרטיסי ולנטיין כאלה נעימים לא רק לקבל, אלא גם לתת, וקל מאוד לבשל במו ידיך! #14 בפברואר #יום האהבה #יום האהבה
רכיבים: חמאה רכה, סוכר, ביצת עוף, קמח חיטה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, שוקולד לבן, שוקולד מריר
שיטת בישול:
מערבבים קמח, אבקת קקאו ואבקת אפייה.
בקערה נפרדת מערבבים חמאה רכה, סוכר וביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים לאט את תערובת הקמח והקקאו.
ללוש את הבצק תחילה עם מרית, ולאחר מכן עם הידיים. הבצק המוגמר רך, אינו מתפורר ואינו נדבק.
מחלקים את הבצק לשני חלקים ומכניסים למקרר ל-30 דקות.
לאחר חלוף הזמן, נוציא אותה מהמקרר ונרדד לעוגה בעובי של כחצי ס"מ.
חותכים בעזרת חותכן עוגיות בצורת לב ומעבירים בזהירות לתבנית אפייה.
אנו אופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס במשך 10-15 דקות, תוך התחשבות במאפייני התנור שלך.
העוגיות יוצאות יבשות ופירוריות. עם החלק הזה של המבחן, קיבלתי 3 ניירות אפייה.
לקישוט נשתמש בשני חטיפי שוקולד. אנחנו שוברים את חפיסת השוקולד הלבן לחתיכות ומכניסים אותו לאמבט מים. כשהשוקולד נמס לגמרי מניחים לו להתקרר מעט וטובלים בו את הצד העליון של העוגיות. מכניסים למקרר לכמה דקות להתקשות השוקולד.
בזמן שהעוגיות מתקררות, לוקחים חפיסת שוקולד מריר, שוברים אותה לחתיכות ומכניסים לאמבט מים. אנחנו ממשיכים לקשט את העוגיות בשוקולד מריר בעזרת שקית מאפה. העוגיות מוכנות! יצירתיות שמחה!
סרטון כאן: