#מתכון היום #ארוחת בוקר בימי ברית המועצות השתמשו בחטיף טעים להכנת כריכים חגיגיים שונים. לעתים קרובות אני מבשל איתה כריכים לחטיפים בתוספת של שזיפים מיובשים, עגבניות מיובשות, ירקות טריים. אני מציע לך לנסות את זה, זה פשוט, טעים ובריא.
רכיבים: לחם, עגבניות מיובשות, חטיף מעדן: גבינת קוטג' רכה (לא מגוררת), חמאה, גרעין אגוזי מלך, שום, פלפל שחור גרוס, מלח, עשבי תיבול, זיתים כרצונכם
שיטת בישול:
מכינים את המצרכים לכריכים.
קולים קלות את פרוסות הלחם במחבת יבשה עד להזהבה.
מרסקים או מגררים אגוזים על פומפיה דקה. טוחנים את השום עם מלח. מפזרים גבינת קוטג' עם פלפל (אני טוחן בטחנה לפני השימוש לטעם בולט יותר), מוסיפים חמאה מומסת, אגוזים, שום ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק עֲקֵבִיוּת.
מורחים פרוסות לחם בגבינת קוטג', מוסיפים עגבניות מיובשות, מקשטים בטבעות זית ועשבי תיבול. אני מבשל עגבניות מיובשות עם תיבול איטלקי בקיץ במייבש חשמלי ומאחסן אותן בשמן צמחי במקרר. כריכים לבביים, טעימים וריחניים לנשנוש מוכנים! בתאבון!