ודרך אגב, קאפקייק בלי שוקולד. "שחור" כי מהריבה הוא מקבל גוון כהה. אבל הכי חשוב: העוגה יוצאת טעימה מאוד, לחה במידה. רשום את המתכון בספר הבישול שלך כדי שלא תאבד אותו.
בישול:
אנחנו מערבבים כל ריבה, ריבה או ריבה עם סודה, ספוג עם חומץ. אנחנו מערבבים. הריבה תתחיל לעלות בנפח, תהיה אוורירית.
מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קפיר, שמן צמחי וקמח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים ריבה עם סודה.
שים את הבצק שנוצר לתוך תבנית אפייה, משומן בירקות או חמאה.
אנחנו אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. "עוגה שחורה" לוקח בערך 40-50 דקות לבשל. ניתן לבדוק את המוכנות בעזרת מקל עץ או גפרור.
את העוגה המוכנה אפשר למרוח מעל בחתיכת חמאה ולפזר עליה אבקת סוכר.
רכיבים:
קמח 3 כוסות
ביצים 3 יח'
שמן צמחי 1 כוס
סוכר 1 כוס (פחות אם הריבה מתוקה מאוד)
קפיר 1 כוס
ריבה 1 כוס
סודה 1 כפית
חומץ לסודה לשתייה
תשומת הלב! מכמות המרכיבים המצוינת מתקבלת קאפקייק גדול. אם תרצו, תוכלו להפחית את הפרופורציות בחצי.
בתיאבון, יקרים שלי!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון, אנא תנו לו לייק. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!