העוגה פשוט טעימה בצורה לא מציאותית!!!😇😇😇
רכיבים: קמח, ביצים, סוכר, אגוזי מלך (טוחנים בבלנדר), גזר (מגררים בפומפייה דקה), שמן צמחי, סודה, אבקת אפייה, קליפת תפוז אחד, מלח, שמנת:, חמאה, גבינת מסקורפונה, אבקת סוכר
שיטת בישול:
מקציפים ביצים עם סוכר עד לקצף לבן, אני מקציפה 10 דקות. מוסיפים שמן וסודה. מערבבים הכל עם מיקסר במהירות נמוכה.
כבר אין צורך במיקסר ואז נתערב להכל עם מרית (יש לי סיליקון מפברליק). יוצקים קמח עם אבקת אפייה לתוך מסת החלבון. מלמטה למעלה, ללוש לאט כדי שלא יהיו גושים.
לאחר מכן, מוסיפים את הגרידה והגזר, ללוש. הוסף אגוזים. בסדר, מערבבים באופן שווה.
יוצקים לקערת מולטי כיריים ואופים עד לסיום. יש לי 50 דקות. תוכנית לאפייה, כיוונתי אותה 2 פעמים למשך 40 דקות. אם אין סיר בישול איטי, אפשר לאפות בתנור!
לאחר הנחת העוגה המוכנה על הרשת. מניחים להתקרר לחלוטין. חותכים ל-3 עוגות. חתכתי קצת מלמעלה בשביל פירורים.
לאחר מכן, משמנים כל עוגה ודפנות בקרם. מפזרים פירורים מלמעלה. תן לעמוד כמה שעות וליהנות!
את העוגה הזו אפשר לקשט איך שרוצים. הכנתי לעצמי מבחן, אז פשוט מרחתי אותו בקרם ופיזרתי עליו פירורים!