בצק זה קל להכנה, מהיר וניתן לשמור במקרר עד 5 ימים. אתה יכול לעשות הכל לחלוטין. והכי חשוב, אפשר להכין את הפיצה הזו לילדים))).
רכיבים: ביצת עוף, חלב, מלח, שמן צמחי (יש לי זית), סודה, בזיליקום יבש (בשעה עשבי תיבול איטלקיים), חומץ (רצוי פחות מ-9%, יש לי תפוח 6%), קמח (יש לי דגנים מלאים)
שיטת בישול:
טורפים את הביצה, מוסיפים לה חלב, מלח, עשבי תיבול, שמן, מערבבים הכל.
הוסף סודה לתערובת שלנו, ערבב הכל שוב.
הוסף חומץ, סודה אמורה להגיב עם חומץ.
לאחר מכן זורעים בהדרגה את הקמח ולשים את הבצק. בהתחלה לשתי עם מטרפה, ואז, כשהתעבה, עם כף. אז אתה יכול ללוש עם הידיים.
כשהבצק מפסיק להידבק לידיים, עוטפים אותו בניילון נצמד ונותנים לו "לנוח" 10-15 דקות.
מרדדים את הבצק שלנו על משטח מקומח. מכינים 2 פיצות גדולות. הבצק מתגלגל בקלות ואינו נקרע.
אתם יכולים לבחור את הרוטב והמלית לפי טעמכם🤗 הרוטב שלי הוא רסק עגבניות ויוגורט טבעי. והמילוי הוא עגבניות וגבינה (עבור הבן שלי). אצל בעלי המילוי היה יותר ויותר מגוון😄.
אנו אופים פיצה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15-20 דקות. בתיאבון💜.