קוליטיס כיבית, או קוליטיס כיבית לא ספציפית (NUC), היא מחלה דלקתית אוטואימונית כרונית של הקרום הרירי. המעי הגס, הנובע מאינטראקציה בין גורמים גנטיים לגורמים סביבתיים, המאופיינים על ידי החמרות. זה נמצא אצל 35-100 אנשים על כל 100 אלף אוכלוסייה. תושבים, כלומר, הוא משפיע על פחות מ-0.1% מהאוכלוסייה. וגם נכנסנו למספר הזה. היום יש לי מתכון לא מסובך, אבל טעים מאוד. כשאנחנו אופים או מטגנים שוקי עוף עם קרום פריך, כמובן, גם הילד שלנו מתחיל לבקש את אותו האוכל. במקרה הזה אני מכינה לו גם שוק או עוף אפוי, איך שמתאים לכם.
רכיבים: שוק עוף (או 3-4 חתיכות עוף), בצל, תפוח אדמה, פלפל, ברוקולי, מלח
שיטת בישול:
הרגל שלי ומחלקים ל 2-3 חלקים, לשים בכוס. אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לחתיכות (כמו בתמונה). שוטפים את הפלפל, מסירים את הגרעינים וחותכים לרצועות. אנחנו מנקים, שוטפים את הבצל וחותכים לרצועות. חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים ומוסיפים את כל זה לבשר בכוס.
ממליחים הכל, מערבבים ומכניסים לשקית אפייה. קושרים את השקית ומניחים אותה על הסדין, הקפידו לנקב את השקית במספר מקומות בקיסם, אחרת הוא יתנפח כמו כדור ועלול להתפוצץ. ואופים בתנור 40 דקות. ב-t - 160'. כשאתם פותחים את האריזה, אל תצרבו את עצמכם באדים, אבל הכי טוב תנו לה להתקרר מעט. בתאבון!!!
את כל המתכונים שלי תוכלו למצוא גם בעמוד האינסטגרם שלי @dieta_4stol