#cookpad4 😍 😍 😍 פנקייק כרוב מקורי לארוחת בוקר ביום השם של Cookpad בהצעת Evgenia ✈️@evgenia_smirn - תודה רבה על הרעיון וההשראה! אני ממליץ על הפנקייקים האלה לכולם ולא רק לארוחת הבוקר, שכן הם מתגלים כטעימות, בריאות ויוצאות דופן בטעמן. 😍💫👏👏👏😍💫 אני מאחל לכל בני קוקפדיה שתמיד יהיו שלושה עמודי תווך בחיים: אושר, בריאות ומזל טוב! תן להם לשאת אותך בזרימת חייך ולעולם אל תשחרר!
רכיבים: כרוב, ביצים, קמח, קפיר, פפריקה, מלח ופלפל שחור, סודה, גבינה קשה, עשבי תיבול לקישוט, שמן צמחי לטיגון
שיטת בישול:
שוטפים את הכרוב וחותכים לחתיכות גדולות, ואז קוצצים עם בלנדר. שמים את הכרוב בקערה, מוסיפים ביצים, תבלינים, קפיר, קמח מנופה. מערבבים הכל היטב בעזרת כף. מגררים גבינה קשה, מניחים בכלי ומכניסים למקרר לזמן מה.
משמנים מחבת בקוטר של 20 ס"מ בשמן צמחי. שמים את המסה המוכנה במחבת זו, מטגנים על אש נמוכה מתחת למכסה. מטגנים כל פנקייק משני הצדדים, הופכים בעזרת מרית. כשהלביבה הופכת עם צד זהוב, מפזרים מעל גבינה מגוררת ומטגנים את הצד השני של הלביבה מתחת למכסה עד שהגבינה על הראשונה נמסה! שמים את הלביבות במנות על כל צלחת, מקשטים בעשבי תיבול, למשל, עלי תרד. בתאבון, תישאר בריא