פשוט מאוד ולדעתי מתכון מוכר ותוצאה טעימה מאוד 😋👍
רכיבים: קישואים צעירים, עגבניות, שמנת חמוצה (ניתן להחליף במיונז), גבינה (רכות בינונית), שום (אפשר מיובש), שמן צמחי לשימון עובש, מלח
שיטת בישול:
שוטפים את הקישואים, יבשים וחותכים לטבעות בעובי של כ-1 ס"מ. אם אתה משתמש צעירים, אז אתה לא צריך לקלף את העור.
שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן, מסירים את העצות וחותכים לטבעות.
מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית ומכניסים לצלחת עמוקה.
קולפים את השום ומעבירים במכבש שום, או קוצצים דק מאוד. מוסיפים לגבינה. אם יבש, רצוי לגרגר דק.
מוסיפים שמנת חמוצה או מיונז לצלחת עם גבינה ושום ומערבבים היטב.
מניחים את הקישואים על תבנית אפייה משומנת. בשלב זה ניתן להמליח מעט משני הצדדים, אם רוצים.
שמים על הקישואים עגבניות קצוצות.
שמים את תערובת הגבינה על הכריכים שהתקבלו.
שמנו את תבנית האפייה המוגמרת לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים עד לריכוך כ-30 דקות. הגבינה צריכה להשחים.
אנחנו מוציאים את הקישוא המוגמר, נותנים לו להתקרר מעט ומגישים אותו לשולחן עם כל תוספת, או כמנה עצמאית.