# כרית כרית4
רכיבים: בסיס:, עוגיות (יובל), חמאה, ג'לי:, תותים מחית (הקפאתי), מים, סוכר, ג'לטין, מים לג'לטין, מוס:, גבינת קרם, שמנת 33%, אבקת סוכר, ג'לטין, מים לג'לטין
שיטת בישול:
הכנת ג'לי: יוצקים ג'לטין עם מים ומניחים לתפיחה. מערבבים תותים, סוכר ומים, מביאים לרתיחה. מרתיחים במשך 3 דקות. מצננים מעט ומוסיפים את הג'לטין התפוח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, מניחים בצד להתקרר.
בסיס: טוחנים עוגיות בבלנדר לפירורים, מערבבים עם חמאה מומסת, מערבבים היטב. אנחנו מורחים בצורה של 22 ס"מ, אנחנו מהדקים היטב.
מוס: יוצקים ג'לטין עם מים. מערבבים גבינת קוטג', שמנת ואבקת סוכר במיקסר במהירות הנמוכה עד לקבלת מרקם חלק (לא מקציפים). ממיסים את הג'לטין התפוח ומוסיפים לתערובת. מערבבים היטב.
אנחנו מחלקים את המוס לשני חלקים לא שווים, אחד גדול וקטן יותר. בחלק קטן יותר מוסיפים 150 גר' ג'לי תותים. יוצקים את המוס הלבן על בסיס העוגיות ומכניסים למקרר להתייצבות. השכבה הבאה היא מוס קרם, אליו הוסיפו ג'לי. יוצקים על השכבה הקפואה, מכניסים למקרר. השכבה העליונה האחרונה היא ג'לי תותים מקורר.
שמנו את עוגת הגבינה במקרר למספר שעות. מקשטים את החלק העליון של העוגה כרצונכם.