המבורגר הסלק האוסטרלי הוא מאכל מאוד פופולרי ואהוב על האוסטרלים. המבורגרים הופיעו באוסטרליה במשך זמן רב והמרכיבים הסטנדרטיים הפכו משעממים לאוסטרלים. לכן, הם התחילו להתנסות במוצרים וכך הם בנו המבורגר ממותג משלהם עם סלק כבוש! העיקרון של הכנת המבורגר כזה הוא בעצם סטנדרטי, כמו הכנה של כל קלאסיקה! הוא נבדל משאר ההמבורגרים הסטנדרטיים רק במגוון המרכיבים ובכך שהם שמים חתיכות סלק, אננס משומר וביצה מטוגנת על קציצת בקר מטוגנת היטב. נשמע יוצא דופן, לא? עם זאת, זה יוצא הרבה יותר טעים מהרגיל. הסלק מוסיף טעם חריף להמבורגר. אננס הולך טוב עם בצל מטוגן, בייקון וקציצה. והביצה עושה את המנה משביעה.
רכיבים: בשר בקר טחון, ביצי עוף, בצל, רוטב עגבניות, גבינה קשה, לחמניות עבור המבורגרים, אננס משומר, בייקון, חסה אייסברג, עגבנייה, שימורים של סלק, מלח ופלפל
שיטת בישול:
אנחנו מכינים את כל המרכיבים הדרושים.
אם אין לכם סלק כבוש מוכן, אפשר לבשל. אנחנו חותכים את הסלק המבושל לפרוסות דקות ויוצקים אותם עם חומץ יין, מרינדים במשך 15 דקות. פורסים את העגבנייה לעיגולים דקים.
מטגנים לסירוגין את הבייקון, הבצל בחצאי טבעות, ביצים (ביצים מטוגנות). חותכים את הלחמניות ומייבשים כל חצי במחבת. אנחנו יוצרים קציצות שטוחות, מטגנים, שמים מיד פרוסת גבינה להמסה.
בואו נתחיל להכין המבורגרים! שמנו עלה חסה, פרוסת עגבנייה, פרוסת סלק, בצל מטוגן בלחמנייה, קציצה שעליה כבר יש גבינה. ואז חתיכת בייקון, אננס ולכסות את השפע הזה עם ביצה מטוגנת. מפזרים את כל היופי ברוטב ומכסים בחלק השני של הלחמנייה. בתאבון!