קציצות דג טעימות ועסיסיות - קלות ופשוטות לבישול! אתה יכול לבשל אותם כמעט מכל דג, ההבדל העיקרי יהיה תכולת הקלוריות של המוצר, כמו גם התוכן של חומרים שימושיים ויסודות קורט שבו. קציצות דגים עדינות ורכות הרבה יותר מקציצות בשר, והן קלות יותר לעיכול. המוצר מכיל ויטמינים רבים, מיקרו-אלמנטים ומינרלים הנחוצים לגוף האדם לתפקוד תקין. #מהיר #קציצות דגים #קציצות מקיזוצ'ה #קציצות #קציצות מטוגנות #קציצות אפויות
רכיבים: דג טחון (יש לי קוהו סלמון), בצל, גזר, שיבולת שועל טחונה, שמנת, מלח, פלפל, תבלינים, שמן ירק לטיגון, לקציצות אפויות:, לשימון: מיונז, שמנת חמוצה, מיץ לימון (1:1:0.5), חמאה בפנים קציצות
שיטת בישול:
מטגנים בצל קצוץ, גזר בשמן צמחי, קוצצים עם בלנדר. מערבבים בשר טחון, ירקות, מלח, תבלינים לפי הטעם, שיבולת שועל טחונה, שמנת, מערבבים. יוצרים קציצות, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים במחבת עם שמן צמחי מחומם מתחת למכסה משני הצדדים על אש בינונית עד לבישול.
לעסיסיות בתוך הקציצות אפשר להוסיף חמאה. עבור קציצות אפויות בתנור, עשיתי את אותו הדבר. יוצרים קציצה, שמים חתיכה קטנה של חמאה בתוך כל אחד, מגלגלים את הקציצה בפירורי לחם. קציצות אפויות על כרית בצל. לשם כך, בתבנית קטנה משומנת, שמתי שכבת בצל חתוכה לעיגולים או טבעות בעובי 5 מ"מ. שמים קציצות על הבצל.
כדי שהקציצות לא יתייבשו, מרחתי אותן בתערובת של שמנת חמוצה, מיונז ומיץ לימון מעל. אפיתי קציצות בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-25-30 דקות. ניתן להגיש קציצות עם רוטב, שמנת חמוצה, קטשופ, כל תוספת או סתם ירקות טריים. גם קציצות מטוגנות וגם אפויות טעימות, אבל קציצות אפויות עדינות יותר, מכיוון שלקציצות מטוגנות יש קרום צפוף יותר. בתאבון! קישור לסרטון: