קציצות העוף שטופות השמש והעסיסיות האלה עם ירקות במשפחה שלי פשוט מעריצות! הם רכים, טעימים ומעוררי תיאבון. קציצות כאלה פופולריות מאוד אפילו עם אוכלים קפדניים קטנים.
קציצות עוף כאלה עם ירקות מתאימות כשרוצים לגוון מנה מוכרת עם טעם ומראה עזים. הם יזכו להערכה גם על ידי העוקבים אחר הדמות. בהם משולבים בשר עוף רזה עם ירקות ועשבי תיבול, מה שהופך אותם לבריאים וטעימים שבעתיים. הם מוכנים ממרכיבים זמינים.
אם רוצים אפשרות דלת קלוריות לחלוטין, אז מטגנים את קציצות העוף במחבת טפלון ללא שמן.
הגרסה הזו של קציצות עוף עסיסיות עם ירקות בהחלט תשתרש בתפריט שלכם!
רכיבים:
- פילה עוף (בשר טחון) - 500 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- ביצה - 1 יחידה.
- קמח - 50 גרם
- פטרוזיליה - 1 צרור
- מלח - 1 כפית. ל.
- פלפל גרוס - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב
1. שוטפים חצי קילוגרם פילה עוף וחותכים לחתיכות. אנחנו מסובבים את חתיכות הבשר במטחנת בשר. בנוסף לפילה, אפשר להשתמש בחלקים אחרים של פגר העוף או לקנות עוף טחון מוכן.
2. חותכים בצל אחד לקוביות קטנות.
שלושה גזרים על פומפיה דקה.
קוצצים דק צרור קטן של פטרוזיליה.
3. מוסיפים לבשר הטחון המבושל בצל קצוץ, גזר מגורר, פטרוזיליה, שוברים ביצה אחת, 50 גרם קמח. פלפל לפי הטעם ומלח כ-1 כפית. מלח.
אנחנו מערבבים הכל היטב. אם מתברר שהמלית נוזלית, מוסיפים עוד מעט קמח.
4. מהבשר הטחון המבושל אנו יוצרים קציצות. קציצה אחת היא בערך 1 כף בשר טחון.
5. שים את הקציצות על מחבת שחוממת מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי.
מכסים את המחבת במכסה ומטגנים את הקציצות על אש נמוכה כ-5 דקות מצד אחד.
לאחר מכן הופכים את הקציצות לצד השני ושוב מכסים את התבנית במכסה. מטגנים גם מהצד השני 5 דקות.
מכמות החומרים הזו קיבלתי 14 קציצות.
מוציאים את הקציצות המבושלות מהמחבת ומגישים.
קציצות העוף האלה עם ירקות טעימות מאוד גם חמות וגם קרות. הם קלים מאוד להכנה, וגם מבוגרים וילדים אוהבים אותם.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com