כרוב אהוב מאוד על כל המשפחה בכל צורה - טרי, מבושל, מלוח. לכן מנות ממנו תמיד טעימות לנו ואוכלות בתיאבון רב😉👌. #מהיר #בשר כרוב #ביגוס
רכיבים: עיסת חזיר, כרוב מלוח, בצל, עלי דפנה, בזיליקום מיובש, פלפל אדום חריף, פפריקה מעושנת, שמן צמחי, מלח, עשבי תיבול
שיטת בישול:
חותכים את הבשר לחתיכות ומטגנים בשמן צמחי חם, ואז ממליחים מעט, מוסיפים עלה דפנה, בזיליקום ומוסיפים מעט מים רתוחים ומבשלים במשך 15 דקות על אש בינונית. סוחטים את הכרוב מהמלח, אם צריך, שוטפים. אנחנו מפזרים את זה לבשר, מערבבים ומניחים לתבשיל הכל יחד עוד 15 דקות, מוסיפים מים במידת הצורך.
לאחר מכן, לבשר עם כרוב, הוסף בצל קצוץ דק, פלפל חריף לפי הטעם, 1 כפית. ל. פפריקה מעושנת. מערבבים הכל ומשאירים לתבשיל עוד 10-15 דקות עד לבישול מלא. כרוב צריך להיות ללא נוזלים, מבושל ורך, גם הבשר רך מאוד. מגישים עם כל תוספת לטעמכם, אל תשכחו לפזר עשבי תיבול!😉 בתאבון.😊