#מהר טעים ומעניין בהקשר של קאפקייק ג'ירף מהמרכיבים שיש בכל מטבח! הרבה יותר קל להכנה ממה שאתה חושב!
רכיבים: - ביצים, - סוכר, - חמאה, - שמנת חמוצה, - קמח, - קקאו, - אבקת אפייה
שיטת בישול:
מקציפים ביצים עם סוכר עד שנוצרת עיסה בהירה. מוסיפים חמאה רכה ושמנת חמוצה, מערבבים היטב. מוסיפים 250 גר' קמח מנופה מעורבב באבקת אפייה. לְעַרְבֵּב. מחלקים את הבצק שנוצר ל-2 חלקים: מוסיפים את 50 גרם הקמח הנותרים לחלק אחד, 50 גרם קקאו לשני. מוסיפים קקאו על ידי ניפוי במסננת. ואז לא יהיו גושים. מערבבים היטב גם בצק בהיר וגם בצק שוקולד. זה נהיה מספיק עבה.
מורחים את שני סוגי הבצק בתבנית עוגה בסדר אקראי ליצירת תבנית. הכנסתי את הבצק לשקיות זילוף וסחטתי לתבנית בתבנית דמקה. שמנו את הטופס עם עוגה בתנור שחומם מראש ל-t180 מעלות צלזיוס. אופים במשך 50-60 דקות. תלוי בתנור. לגפרור יבש. מצננים את העוגה המוכנה ומפזרים אבקת סוכר. מבשלים באהבה ובתיאבון!!!