"מרק פטריות לבנות מיובשות"

# מהיר לתשומת לבך מתכון קלאסי למרק פטריות פורצ'יני, מאוד מהיר וקל להכין אותו. לפטריות יש טעם וארומה יוצאי דופן, אשר בולטים במיוחד לא טריים, אלא בצורה מיובשת. ניחוח הקסם מתגלה מצוין במרקים, עשיר וחזק. אחד המרקים הפופולריים במשפחה שלנו במהלך החורף! שמנמן ומחמם. אין מרכיבים ותבלינים נוספים, כדי לא להרוג את טעם הפטריות האמיתי! רק עלה דפנה, מעט ירק וכף שמנת חמוצה לא חמוצה. אם עדיין לא ניסית את זה, הקפד לבשל ולשתף את ההתרשמות שלך. וכך, בואו נתחיל... ערך תזונתי של המנה "מרק פטריות לבנות מיובשות" (ל-100 גרם): קלוריות: 39.5 קק"ל. חלבון: 2.1 גרם שומן: 1.1 גרם פחמימות: 5.4 גרם. התוכניות של #bondarenko

רכיבים: פטריות פורצ'יני מיובשות, תפוחי אדמה בינוניים, גזר קטן, בצל קטן, עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה), תבלינים, שמנת חמוצה, שמן צמחי

שיטת בישול:

אנחנו מכינים את כל המרכיבים הדרושים. ממלאים את הפטריות במים נקיים וחמים. איפשהו 1 -1.5 ליטר. משאירים את הפטריות לתפיחה של כ-30 דקות.

אנחנו מכינים ירקות. שלושה גזרים על פומפיה דקה, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, מחממים את המחבת עם 1 כפית שמן צמחי ומטגנים.

בינתיים נזרוק את הפטריות דרך מסננת, אבל לא נשפוך את המים, זה יהיה הבסיס שלנו על המרק. אנחנו שמים את מי הפטריות על האש ומדללים אותם בעוד 1.5 ליטר מים נקיים. מוסיפים עלה דפנה 1.

מוסיפים למרק תפוחי אדמה, פטריות קצוצות וטיגון. ממליחים ומוסיפים תבלינים לפי הטעם. יש לי תיבול ירקות במקום מלח, ואני משתמש בפלפל לימון.

מבשלים את המרק שלנו עד שתפוחי האדמה מבושלים. הכנתי כמה קרוטונים למרק. לחם שחור מחומם משני הצדדים בחמאה.

המרק מוכן. מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה. ולשים כף שמנת חמוצה או יוגורט. בתאבון 😋.