העיקר לטרוף כל נתח היטב משני הצדדים, ולתת מעט זמן לשכב הפילטים בבלילה! אהבתי את הצלעות האלה אפילו יותר מאשר פילה עוף. מאוד עסיסי, רך, פריך!!! 😋 נסו, תבשלו, השאירו את ביקורות התמונות שלכם! 🤗
רכיבים: פילה הודו, פירורי לחם, ביצה, מיונז, רוטב סויה, תיבול הודו / התבלינים האהובים עליכם
שיטת בישול:
חותכים את פילה ההודו לאורך לשכבות דקות, מניחים על קרש חיתוך ומקציפים כל נתח משני הצדדים. כשאני מכינה צלעות, אני תמיד מכסה את הפילטים בניילון נצמד, ואז שום דבר לא מתפזר מסביב. הבלילה: אני מערבבת את הביצה, המיונז, רוטב הסויה, התבלינים, מוסיפה עוד מעט מים (כדי שיספיק לגלגל את כל הצלעות בבלילה, אפשר להוסיף את הביצה ה-2). יוצקים בנפרד את פירורי הלחם. את החתיכות השבורות הכנסתי מיד לבלילה המוכנה כדי שיהיו ספוגים מעט בבלילה.
ואז אני מגלגל כל חלק בפירורי לחם ומטגן במחבת שחוממת מראש בשמן צמחי משני הצדדים, עד להזהבה! מרחתי על כלי עם מגבת נייר כדי שיספוג את עודפי השמן. מגישים עם כל תוספת! תיאבון בריא! 🧡