ברכות לכל דיאטה!
בעדינות מלוחה אהבה שאני דג אדום מאוד ולעתים קרובות הייתי מלח עצמה. יש לי מתכון מוכח לאורך השנים כי לא התעוות. דגים לקבל טעימים!
למתכון הזה אני מלחים כל דג אדום.
לפני כמה ימים קנינו חָבֵר גדול. וזה לא יקר כמו סלמון פורל, אבל לא פחות טעים.
ואני החלטתי חמוצים ודגים בבת אחת.
זה יכול לשמש כדי להפוך כריכים רולטה בירוקים עם מלפפונים. זה יכול לשמש מילוי ovsyanobline.
אני אוהב איך כריכים עם דג אדום בגרסה קלילה - לשים דגים פרוסות מלפפון (מלפפון יכול לשמן את הגבינה ביוגורט). אפשרויות - רבים, אז בואו המלחה דגים!
הדג היה במשקל שלי הוא 1.7 ק"ג.
הייתי צריכה: מלח, סוכר, פלפל מתוק ומיץ לימון (מספר המוצרים לכל 1 ק"ג של דגים למצוא בסוף הכתבה).
חתכתי את הדג במאגרים ידי הסרת הרכס.
מערבבים את המלח והסוכר.
דגים ארוזים בתוך מכולה גדולה (יש לי 2 שכבות), לשפוך תערובת של מלח וסוכר, אפונה להוסיף פלפל אנגלי וזורה עם מיץ לימון (כדי לוודא עצמות לימון לא נופלות בדגים).
הסרתי את הלילה במקרר.
הבוקר הוציא מהמקרר. המכל התברר סוג של מרינדה.
העברתי את הדגים מן השכבות התחתונות למעלה, אל אחד שהיה בראש היא טובה ספוגה מדי עם מרינדה והכניסו למקרר עד הערב.
בערב, הוא מיזג את כל המרינדה. הדגים שלנו מוכנים!
בתיאבון!
1 ק"ג של דגים טריים (כדי לקבל solenenkaya ישירה) הדרושים:
- 3 כפות מלח 1 סוכר כפות.
- 5 אפונה פלפל אנגלי
- לימון לרבעים.
אם אתה רוצה דגים מלוחים - לקחת 2 כפות מלח לכל 1 ק"ג של דגים.
הירשם לערוץ שלי אם אתה מעוניין אני הולך בדרך משלו הרזיה עבור לתזונה נכונה.
אין לחוס אוהב, לתמוך בי!
אני לא מתיימר להיות מומחה PP. רק שיתוף חוויות. אני "OkoloPP"!